Low carb mešanica za bel kruh 🍞

• Nizka vsebnost ogljikovih hidratov - le 3,1 g na rezino
  

• Visoka vsebnost beljakovin

• Primerno za diete z nizkim vnosom ogljikovih hidratov

Recept je bil razvit v sodelovanju s pravimi peki s 100% pozornostjo do okusa in kakovosti.

Rezultat je mešanica za kruh, ki omogoča peko čudovito mehkega in zračnega belega kruha. Kruh se odlično poda k vašimi najljubšimi namazi, idealen pa je tudi za pripravo sendviča. 🥪

Pečen kruh vsebuje 8,8 g ogljikovih hidratov na 100 g oziroma 3,1 g na rezino ! 👌

Velik plus je tudi ta, da se kruh lahko pripravi tako v pečici kot tudi v aparatu za peko kruha.

Super okusno in enostavno! 

Recept za pripravo v pečici

1. Mešanici v skledi primešamo 7 g instant kvasa.
2. Prilijemo 375 g mlačne vode in z roko ali s kavljem kuhalnice približno 10 minut gnetemo testo.
3. Iz testa naredimo kroglo in jo pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo.
4. Testo naj vzhaja 45 minut, da podvoji velikost.
5. Nato testo sploščimo in oblikujemo v obliko kruha.
6. Testo položimo v pomaščen tortni pekač (25 cm) ali pekač obložen s peki papirjem.
7. Pustimo vzhajati še 90 minut pod vlažno krpo na toplem, dokler se ne podvoji.
8. Konvekcijsko pečico segrejemo na 180 stopinj.
9. Kruh pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut. Po peki naj se kruh ohladi na rešetki.

Recept za pripravo v aparatu za peko kruha

1. Na aparatu za peko kruha izberemo program polnozrnat kruh in težo kruha 500 g. 
2. V skledi zmešamo 375 ml tople vode (30°C) s 7 g instant kvasa. 
3. Nato to skupaj z mešanico za kruh dodamo v aparat. 
4. Zapremo aparat in zaženemo program.