Poletna lazanja brez slabe vesti! 😋☀️
Sestavine:
- 1 zavitek konjak listov za lazanjo
- 200 g rikote
- 1 bučka
- 1 pločevinka paradižnika
- sol, poper, bazilika
- žlica olja
- 100 g mocarele
Postopek:
- Bučke narežemo na tanke rezine, jih začinimo in na hitro popečemo na olju.
- Konjak liste speremo. Rikoto začinimo in ji po želji dodamo še malo kisle smetane in parmezana.
- V manjši pekač damo najprej plast paradižnikove omake, potem plast konjak listov, nato plast bučk in na koncu še plast rikote.
- Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Po vrhu razporedimo naribano mocarelo.
- Lazanjo pečemo 15 minut na 200°C. Preden postrežem, počakamo, da se ohladi.
