Predstavljamo vam recept za noro okusno mehiško skledo, ki jo enostavno morate poskusiti! 😋
Poleg vsega pa je še popolnoma zdrava!
Sestavine:
- riž
- limeta
- peteršilj
- piščančja prsa
- začimbe (česen, paprika v prahu, sol, kajenski poper)
- olivno olje
- rdeča paprika
- rdeča čebula
- češnjevi paradižniki
- koruza
- črni fižol
- zelena solata
- avokado
- jogurt
Postopek:
- Najprej skuhamo riž in mu dodamo peteršilj in limeto.
- Piščanca narežemo na kocke, ga začinimo, prilijemo malo olja in limeto ter damo za nekaj časa na stran (vsaj 15 minut).
- Za avokadov preliv skupaj zmiksamo avokado, peteršilj, česen v prahu, sol in peteršilj.
- Potem piščanca spečemo na malo olivnega olja.
- Na isti ponvi popečemo še papriko in čebulo.
- Sledi še sestavljanje sklede - v skledo damo riž, solato, koruzo, fižol, paradižnike, popečeno papriko in piščanca, ter vse skupaj prelijemo z avokadovim prelivom.
